Celý rok jste odmítali sladkosti, hlídali porce a pravidelně cvičili, ale teď stojíte před stolem plným cukroví a panikaříte. Co když vám několik dnů tradičního jídla zničí měsíce disciplíny? Nutriční specialisté přinášejí překvapivou zprávu: problém není v salátu ani v cukroví, ale ve vašem přístupu k nim.
Sedíte u štědrovečerního stolu, kolem vás rodina, smích, třpytivá světýlka na stromečku. Před vámi talíř plný jídla, na které jste čekali celý rok. Jenže místo radosti cítíte křeč v žaludku. Co když přiberete? Co když veškerá ta snaha o zdravější tělo byla zbytečná? Pokud tohle znáte, nejste sami. Tisíce lidí si každoročně Vánoce kazí tím, že místo rodiny řeší kalorie.
Smažený kapr, bramborový salát s kopou majonézy, vanilkové rohlíčky, vaječný likér. Pak další den znovu salát, další cukroví, sváteční oběd. Tělo dostává extrémní dávku energie a většina lidí leží na gauči.
Odborníci však upozorňují na něco zásadního. Jedno nebo dvě bohatá jídla váš metabolismus nezpomalí ani nepoškodí, problém nastává až tehdy, když se z výjimky stane čtyřdenní maraton bez přestávky. Pokud si dáte na Štědrý večer pořádnou porci a druhý den se vrátíte k běžným návykům, tělo si s tím poradí.
Bramborový salát podle rodinného receptu, cukroví připomínající dětství, a k tomu ještě nějaký ten řízeček. Tyto pokrmy nejsou jen potraviny, ale vzpomínky. A přesto z nich máte strach, protože zdravý životní styl vyžaduje podle vás perfektní kontrolu. Výživoví poradci varují před černobílým myšlením. Pokud vnímáte jídlo jako nepřítele, vytváříte si past. Během svátků si říkáte: už jsem to stejně pokazil, tak si dám ještě kousek. A to pak vede k většímu přejídání.
Dejte si menší porci a jezte pomaleji. Mozek potřebuje dvacet minut na signál o sytosti. Začněte večeři polévkou nebo zeleninou. Pak si nandejte menší porci na dezertní talířek. Plný talířek působí blahodárně, i když je maličký.
Pečlivě sledujete objem hlavního jídla, porce není přehnaná. Jenže pak si dáte jedno cukroví u televize, štamprličku likéru, kousek salámu při úklidu. Večer zjistíte, že jste snědli ekvivalent dvou jídel.
Neustálé ochutnávání je ve finále největší past. Všichni si hlídají hlavní jídla, ale zapomínají na drobnosti. Tělo kalorie počítá bez ohledu na kontext. Odborníci doporučují vyhradit si konkrétní čas na cukroví. Dejte si dva kousky vědomě a vychutnejte si je, třeba u kafíčka.
Fitness cukroví, odlehčený salát s jogurtem vypadají jako kompromis. Pokud toužíte po vanilkových rohlíčkách od babičky, fitness verze vás zklamou. Chutnají jinak, chybí jim něco podstatného. Sníte je nespokojeně a pak si dáte originál. Nakonec máte v sobě obojí. Lepší je menší porce toho, co chcete. Jeden kousek pravého cukroví vás uspokojí víc než pět náhražek.
Po vydatné večeři si chcete jen lehnout na gauč a koukat na vánoční filmy. Právě teď ale může dvacetiminutová procházka zachránit situaci. Pomůže trávení a nastartuje spalování energie. Stačí klidná procházka okolo domu, výlet do lesa nebo hra se psem.
Svátky skončily, váha ukazuje o kilo víc. Nejhorší je začít hladovět nebo skočit do drastické diety. Právě toto způsobuje, že se lidé nedokážou vrátit k návykům. Rozumnější je postupný návrat.
První den po Vánocích jezte běžně, jen lehčeji. Zelenina, bílkoviny, tekutiny. Bez hladovění a výčitek. Zbylé cukroví dejte pryč. Nepodléhejte pocitu, že jste všechno zničili. Jeden týden vás nepoškodil.
Vánoce přicházejí jednou ročně. Patří k nim rodina, radost a jídlo, které milujete. S rozumným přístupem, menšími porcemi a vědomým jedením nemusíte mít výčitky. Najděte vlastní cestu mezi tradicí a zdravím. Dopřejte si oblíbené pokrmy s mírou a přestaňte se bát jídla. Strach škodí mnohem víc než cukroví.
Zdroje: Healthplus, Aktuálně.cz